新英格兰蛤蜊浓汤酱
在之前的视频中开玩笑说做了这个下降之后,我发现结果出奇的好。再见了,法式洋葱酱——一种新的以汤为灵感的酱即将上市。用更多的欧芹装饰,并与膨化薯片一起食用,因为土豆是蛤蜊浓汤的重要组成部分!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将培根放入干锅中,用中火煮 6 至 8 分钟,直至培根酥脆且脂肪开始起泡。
取出几汤匙培根,保留在上面。
加入葱、芹菜和少许盐。
煮并搅拌,直到蔬菜开始变软,大约需要 2 分钟。
如果需要的话,沥干培根油脂。
关掉热量,让混合物冷却。
将奶油干酪放入一个大碗中。
加入培根蔬菜混合物、蛤蜊、欧芹和 4 盎司切达干酪。
用伍斯特沙司、黑胡椒和 ® 调味料调味。
混合直至充分混合。
转移到一个小烤盘中;平滑顶部。
将保留的培根和剩余的切达干酪撒在酱汁上。
在上面撒上辣椒粉,以获得更丰富的棕色顶部。
在预热的烤箱中烘烤约 20 分钟,直至浸料加热透且顶部呈棕色。
在烤炉下加热,使顶部进一步变褐色,再加热约 1 分钟。
🍷 完美搭配
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