Dip de sopa de almejas de Nueva Inglaterra

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Cocine el tocino en una cacerola seca a fuego medio hasta que esté crujiente y la grasa comience a formar espuma, de 6 a 8 minutos.

Retire unas cucharadas de tocino y reserve para la parte superior.

Agrega las cebollas verdes, el apio y una pizca de sal.

Cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Escurre la grasa del tocino si lo deseas.

Apague el fuego y deje enfriar la mezcla.

Coloque el queso crema en un tazón grande.

Agregue la mezcla de tocino y verduras, las almejas, el perejil y 4 onzas de queso cheddar.

Sazone con salsa inglesa, pimienta negra y condimento ®.

Mezclar hasta que esté bien combinado.

Transfiera a una fuente para hornear pequeña; alisa la parte superior.

Esparce el tocino reservado y el resto del queso cheddar sobre la salsa.

Espolvoree pimienta de cayena encima para obtener una superficie más rica y dorada.

Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté completamente caliente y la parte superior se dore, aproximadamente 20 minutos.

Calienta debajo del asador para dorar aún más la parte superior, aproximadamente 1 minuto más.