Блинчики My-Hop

Смешайте в миске пахту, растительное масло и ванильный экстракт; вмешайте сахар.

Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, перемешайте тесто всего несколькими движениями, чтобы оно увлажнилось.

Оставьте комочки.

В отдельной миске взбейте яйцо и лимонный сок; аккуратно вмешайте в тесто.

Охладите тесто минимум от 30 минут до 1 часа.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом.

Вылейте на сковороду по 1/3 стакана теста на блин и готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, около 2 минут.

Переверните лопаткой и подрумяньте другую сторону еще примерно 2 минуты.