贻贝海员

贻贝海员

🌍 法式 👁️ 27 次浏览

贻贝海鲜用白葡萄酒、青葱、大蒜、黄油和欧芹蒸新鲜贻贝。贝壳打开后变成咸汤,可以用勺子舀出法棍面包。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

擦洗并去除贻贝的胡须,丢弃任何在拍打时仍张开的贻贝。

用黄油软化青葱和大蒜,但不要使其变成褐色。

加入酒和贻贝,盖上锅盖,蒸至贝壳打开。

加入欧芹、柠檬和黑胡椒,将肉汤留在锅中。

立即与法棍面包一起享用葡萄酒黄油汁。

🍷 完美搭配

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