Mexilhões Marinière
Mexilhões marinière cozinha mexilhões frescos com vinho branco, cebolinha, alho, manteiga e salsa. As cascas se abrem em um caldo salgado feito para acompanhar com baguete.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Esfregue e depile os mexilhões, descartando os que permanecerem abertos quando batidos.
Amoleça as cebolas e o alho na manteiga sem dourar.
Adicione o vinho e os mexilhões, tampe e cozinhe no vapor até que as cascas se abram.
Misture com salsa, limão e pimenta-do-reino, deixando o caldo na panela.
Sirva imediatamente com baguete para os sucos de vinho e manteiga.
🍷 Combinações Perfeitas
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