Pilze in Weißweinsauce

Name: Pilze in Weißweinsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Erdnuss- oder Pflanzenöl; 1/3 cup gehackte Zwiebel; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 pound Pilze, in Scheiben geschnitten; 3/4 cup Wasser, geteilt; 1/4 cup trockener Weißwein; 1 cube Hühnerbrühe; 1/4 teaspoon getrocknetes Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 tablespoon Maisstärke

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Dies ist eine tolle Beilage für Pilzliebhaber. Ich mache das gerne für Feiertagsessen anstelle der üblichen Gemüsegerichte.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 115

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.3g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 198mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 4.9g 2%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 2.6g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch einrühren und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Pilze, 1/2 Tasse Wasser, Wein und Hühnerbrühe einrühren.

Mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und ohne Deckel 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser vermischen.

Unter die Pilze rühren und ca. 5 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.