Name: Les fèves au lard de la Terre Mère
Prep time: 15 min
Cook time: 440 min
Yield: 16
Ingredients: 1 pound bacon épais; 1 pound Le bœuf haché; 1 gros oignon, haché; 1 1/3 cups cassonade; 1/2 cup sauce barbecue (comme le miel Sweet Baby Ray's®); 1/2 cup Ketchup; 2 tablespoons moutarde préparée; 1 tablespoon mélasse; 1 teaspoon arôme de fumée liquide; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1 teaspoon poudre de chili; 1 (28 ounce) can fèves au lard (telles que Bush's Original®); 2 (16 ounce) cans haricots rouges, égouttés et rincés; 2 (16 ounce) cans Haricots Great Northern, égouttés et rincés; 2 (16 ounce) cans haricots pinto, égouttés et rincés

Les fèves au lard de la Terre Mère

⏱️ Prêt en 7h 35m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 7h 20m 👥 16 portions 👁️ 27 vues

Riche mijotée dans un monde en évolution rapide, cette recette copieuse ajoutera du réconfort et satisfera les plus grands appétits. On jurerait que c'était presque fait maison.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant; réserver environ 2 cuillères à soupe de jus de bacon dans la poêle.

Émietter le bacon et transférer dans une mijoteuse.

Cuire et mélanger le bœuf haché et l'oignon dans le jus de bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, 5 à 10 minutes.

Transférer le mélange de bœuf haché dans la mijoteuse.

Mélanger la cassonade, la sauce barbecue, le ketchup, la moutarde, la mélasse, l'arôme de fumée liquide, le poivre noir et la poudre de chili dans un bol ; verser sur le mélange bœuf haché-bacon.

Ajouter les fèves au lard, les haricots rouges, les haricots Great Northern et les haricots pinto ; bien mélanger.

Cuire à feu doux pendant 6 heures ; réfrigérer toute la nuit pendant 8 heures.

Réchauffer dans la mijoteuse jusqu'à ce qu'il soit chaud, au moins 1 heure.

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