Die gebackenen Bohnen von Mutter Erde

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen; Bewahren Sie etwa 2 Esslöffel Speckfett in der Pfanne auf.

Den Speck zerbröseln und in einen Slow Cooker geben.

Hackfleisch und Zwiebeln im Speckfett in der Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und verrühren, bis das Rindfleisch gebräunt und krümelig ist (5 bis 10 Minuten).

Geben Sie die Hackfleischmischung in den Slow Cooker.

Braunen Zucker, Barbecue-Sauce, Ketchup, Senf, Melasse, Flüssigraucharoma, schwarzen Pfeffer und Chilipulver in einer Schüssel vermischen; Über die Hackfleisch-Speck-Mischung gießen.

Fügen Sie gebackene Bohnen, Kidneybohnen, Great Northern-Bohnen und Pintobohnen hinzu; gut vermischen.

6 Stunden lang auf niedriger Stufe kochen; 8 Stunden über Nacht im Kühlschrank lagern.

Im Slow Cooker mindestens 1 Stunde lang erhitzen, bis es warm ist.