Мокари

Взбейте рисовую муку, кокосовое молоко, теплую воду, дрожжи и соль в густое тесто и дайте ему слегка пузыриться.

Непосредственно перед приготовлением добавьте зеленый лук и семена кунжута.

Смажьте сковороду маслом и готовьте небольшие толстые лепешки, пока они не подрумянятся с обеих сторон и не станут мягкими в центре.

Сложите теплые лепешки на банановый лист или блюдо.

Подавайте с томатным соусом, чили-релишем и нарезанным арахисом для контраста.