Mokary

Fouetter la farine de riz, le lait de coco, l'eau tiède, la levure et le sel pour obtenir une pâte épaisse et laisser bouillonner légèrement.

Incorporer les oignons verts et les graines de sésame juste avant la cuisson.

Huiler une plaque chauffante et cuire des petits gâteaux épais jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et tendres au centre.

Empilez les gâteaux chauds sur une feuille de bananier ou sur une assiette.

Servir avec des tomates achardes, de la relish chili et des cacahuètes hachées pour le contraste.