Filetes Minutos Con Salsa De Mantequilla Barbacoa

Coloque cada filete entre dos láminas de plástico pesado (o dentro de una bolsa para congelador con cierre) sobre una superficie sólida y nivelada.

Golpee firmemente cada filete con el lado liso de un mazo para carne hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.

Retire los filetes del plástico.

Sazone generosamente cada filete con sal y pimienta negra molida.

Combine el caldo de res, la salsa barbacoa, la salsa picante y la pimienta negra en un tazón.

Agregue mantequilla fría a la mezcla de caldo pero no revuelva.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto hasta que comience a humear, aproximadamente 1 minuto.

Coloca cada filete en la sartén; Dorar durante 45 a 60 segundos por cada lado.

Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar.

Vierta la mezcla de caldo en la sartén y déjela hervir mientras raspa los trozos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Revuelva ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore, aproximadamente 2 minutos.

Vierta la mezcla de caldo y mantequilla sobre el bistec y sirva.