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Minutensteaks mit Barbecue-Buttersauce
Jeder weiß, dass ein Minutensteak nur so gut ist wie die Pfannensauce, und dieses Rezept bietet eine ultraeinfache Barbecue-Buttersauce. Es ist nur eine kleine Menge Butter enthalten, aber durch die Art und Weise, wie sie mit der Rinderbrühe und der Barbecue-Sauce vermischt wird, wird der Effekt verstärkt.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Legen Sie jedes Steak zwischen zwei schwere Plastikfolien (oder in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel) auf eine feste, ebene Fläche.
Schlagen Sie jedes Steak mit der glatten Seite eines Fleischhammers fest auf eine Dicke von 1/4 Zoll.
Steaks aus Plastik nehmen.
Jedes Steak großzügig mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Rinderbrühe, Barbecuesauce, scharfe Sauce und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Gekühlte Butter zur Brühe hinzufügen, aber nicht umrühren.
Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis es gerade zu rauchen beginnt (ca. 1 Minute).
Legen Sie jedes Steak in die Pfanne. 45 bis 60 Sekunden auf jeder Seite anbraten.
Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie zum Ruhen beiseite.
Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen, während Sie mit einem Holzlöffel die gebräunten Essensreste vom Boden der Pfanne abkratzen.
Gelegentlich umrühren, bis die Butter geschmolzen und eingearbeitet ist, etwa 2 Minuten.
Die Brühe-Butter-Mischung über das Steak geben und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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