Guiso de Mijo con Garbanzos y Verduras
Guiso de Mijo con Garbanzos y Verduras es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharaditas. aceite de oliva, 2 cucharaditas. mantequilla o margarina, 2 cebollas medianas picadas, 1/4 cucharadita. sal y 1 libra de champiñones frescos, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una sartén grande, caliente el aceite y la margarina y saltee las cebollas con sal durante unos 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega los champiñones, el jugo de limón y el brócoli.
Tape y cocine la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que el brócoli esté de color verde brillante y tierno.
Agregue los garbanzos, las grosellas, el pimentón, la pimienta y la cayena y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 a 2 minutos más para que se caliente.
Sirva sobre mijo cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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