Средиземноморская курица

Нагрейте масло и 2 столовые ложки белого вина в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте курицу и обжарьте примерно 4–6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

Обжарьте чеснок на сковороде в течение 30 секунд, затем добавьте лук и обжаривайте 3 минуты.

Добавьте помидоры и доведите до кипения.

Уменьшите огонь, добавьте 1/2 стакана белого вина и варите 10 минут.

Добавьте тимьян и базилик и варите еще 5 минут.

Верните курицу в сковороду и накройте крышкой.

Готовьте на слабом огне, пока курица не будет полностью готова и не перестанет быть розовой внутри.

Добавьте в сковороду оливки и петрушку и готовьте 1 минуту.

Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте.