sopa de albóndigas

Name: sopa de albóndigas
Ingredients: 1 huevo batido; 1/2 c. pan rallado suave (2/3 rebanada); 2 tbsp. queso parmesano o romano rallado; 1 tbsp. perejil fresco cortado; 1 c. cebolla picada; 1/4 tsp. sal de ajo; 1/8 tsp. pimienta; 1/4 c. pasta pequeña con pajarita o ditalini; 1/2 lb. Carne molida; 1 (15 oz.) can garbanzos, enjuagados y escurridos; 1 (14 1/2 oz.) can caldo de res; 1 (14 1/2 oz.) can Tomates guisados al estilo italiano; 1 1/2 c. agua; 1 c. champiñones frescos rebanados; 1 tsp. condimento italiano seco, triturado; 3 c. espinacas desmenuzadas o 1/2 paquete (10 oz.) espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas.

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La sopa de albóndigas es una cena impresionante. Elaborado con 1 huevo batido, 1/2 c. pan rallado suave (2/3 rebanada), 2 cucharadas. queso parmesano o romano rallado, 1 cucharada. perejil fresco cortado y 1 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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#Sopa #Cena

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