Mazamorra
Mazamorra é um pudim de milho roxo latino-americano brilhante, aromatizado com canela e cravo e dobrado com frutas. Pedaços de abacaxi, maçã ou marmelo tornam a sobremesa roxa profunda brilhante e fácil de colher.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cozinhe o líquido de milho roxo com canela, cravo, pedaços de frutas e açúcar até ficar aromático.
Remova todos os temperos e misture gradualmente a pasta de amido de milho.
Cozinhe, mexendo, até que o pudim fique brilhante e grosso o suficiente para ser colocado em uma colher.
Ilumine com suco de limão e envolva os pedaços de frutas tenros.
Sirva quente ou gelado com canela em pó polvilhada por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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