マサモラ
マサモッラは、シナモンとクローブの香りが漂い、フルーツが折り込まれた、光沢のあるラテンアメリカ産の紫色のコーン プディングです。パイナップル、リンゴ、マルメロのかけらを使うと、濃い紫色のデザートが明るくスプーンで食べやすくなります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
紫トウモロコシの液体にシナモン、クローブ、果物片、砂糖を加えて香りが立つまで煮ます。
ホールスパイスを取り出し、コーンスターチのスラリーを徐々に加えて混ぜます。
プリンが光沢があり、スプーンの上に盛れるほど濃厚になるまで、かき混ぜながら調理します。
ライムジュースで色を明るくし、柔らかいフルーツを加えます。
温かいまま、または冷やして、上に挽いたシナモンを振りかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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