Salmón glaseado con arce y soja

Name: Salmón glaseado con arce y soja
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablón de cedro sin tratar; 2 1/2 pounds filete de salmón deshuesado; 1 teaspoon sal gruesa; 1/2 teaspoon pimienta negra; 1/4 cup jarabe de arce; 2 tablespoons salsa de soja; 2 tablespoons mantequilla derretida; 2 tablespoons jugo de lima fresco; 1/2 teaspoon ralladura de lima; 2 tablespoons cebollino fresco picado; 6 rodajas de limon

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

Un fabuloso glaseado dulce y salado se rocía sobre salmón mientras se asa sobre tablas de cedro. Este glaseado rápido y sencillo también se puede utilizar en pollo y cerdo. El jarabe de arce puro de buena calidad, grado B, marca la diferencia.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 380

% Valor Diario*

Grasa total 22.2g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 740mg 32%

Carbohidratos totales 11.3g 4%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 8g

Proteína 33.2g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoja la tabla de cedro en agua durante 2 horas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Coloque la tabla de cedro sobre la parrilla de la parrilla mientras se precalienta.

Sazone el filete de salmón con sal y pimienta y colóquelo sobre la tabla de cedro caliente con la piel hacia abajo.

Cierre la tapa de la parrilla y mezcle el jarabe de arce, la salsa de soja, la mantequilla, el jugo de lima y la ralladura de lima.

Rocíe el salmón con el glaseado y continúe cocinando hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos en total.

Sirva el salmón adornado con cebollino fresco picado y rodajas de limón.