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Ahorn-Soja-glasierter Lachs
Eine fabelhafte süße und salzige Glasur wird auf den Lachs gestrichen, während er auf Zedernholzbrettern gegrillt wird. Die schnelle und einfache Glasur kann auch auf Hähnchen- und Schweinefleisch verwendet werden. Gute Qualität, Klasse B, reiner Ahornsirup macht den Unterschied.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Zedernbrett zwei Stunden lang in Wasser einweichen.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Legen Sie das Zedernholzbrett beim Vorheizen über den Rost des Grills.
Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten auf das heiße Zedernholzbrett legen.
Schließen Sie den Deckel des Grills und verrühren Sie Ahornsirup, Sojasauce, Butter, Limettensaft und Limettenschale.
Den Lachs mit der Glasur bestreichen und mit einer Gabel weitergaren, bis sich der Lachs leicht zersplittern lässt, insgesamt etwa 10 Minuten.
Den Lachs mit gehacktem frischem Schnittlauch und Zitronenspalten garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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