Манго Хлеб

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой 2 формы для выпечки хлеба.

Просейте муку, пищевую соду, корицу и соль в большую миску; сделать колодец в центре.

Взбейте яйца, масло, сахар и ванильный экстракт в отдельной миске.

Добавьте манго, кокос и грецкие орехи в яичную смесь; вылейте полученную смесь в углубление в центре муки и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленные формы и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 1 часа.

Охладите в формах в течение 10 минут, прежде чем вынимать их на решетку, чтобы они полностью остыли.