Mahi Mahi Ceviche

Name: Mahi Mahi Ceviche
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 pound Mahi-Mahi-Filets, gewürfelt oder mehr nach Geschmack; 1/3 cup Limettensaft; 1/3 cup Zitronensaft; 1 tablespoon gehackter Jalapeño-Pfeffer; 1/2 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1 pinch getrockneter Oregano; 1 pinch Cayennepfeffer; 1/2 cup gewürfelte Avocados; 1/2 cup geschälte und entkernte Gurkenwürfel; 1/2 cup gewürfelte Orangensegmente; 1/2 cup gehackter frischer Schnittlauch; 2 tablespoons Radieschen, in Scheiben geschnitten; 1 tablespoon gehackter Koriander; 1 tablespoon Olivenöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dieses Mahi-Mahi-Ceviche erfordert ein wenig Messerarbeit, aber wenn man bedenkt, welchen saisonalen Vorteil es hat, den Herd nicht zu benutzen, und wie lecker das wirklich ist, ist es meiner Meinung nach die Mühe wert. Sie können auch Garnelen, Jakobsmuscheln, Schwertfisch und Schnapper verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 117

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.6g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 247mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 6.5g 2%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 11.4g 23%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mahi Mahi, Limettensaft, Zitronensaft, Jalapeño-Pfeffer, Salz, Oregano und Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren.

Drücken Sie den Fisch nach unten, sodass er vollständig in die Flüssigkeit eintaucht.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und drücken Sie die Plastikfolie so nach unten, dass sie den Fisch berührt.

Mindestens 1 Stunde oder bis zu 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Avocado, Gurke, Orange, Schnittlauch, Rettich, Koriander und Olivenöl in die Mahi-Mahi-Mischung einrühren, bis sie vollständig bedeckt ist.

Mit Salz würzen.