Madhubhat
Madhubhat ist ein süßes Reisgericht aus Bangladesch, das mit Honig oder Dattelmelasse, Kardamom, Ghee, Rosinen und Cashewnüssen duftet. Es liegt zwischen festlichem Milchreis und süßem Frühstücksreis, cremig genug zum Löffeln, zeigt aber dennoch die Körner.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Spülen Sie den Reis ab und kochen Sie ihn vorsichtig mit Milch, Kardamom und Salz, bis er weich ist.
Honig oder Dattelmelasse einrühren und weiterkochen, bis eine cremige Masse entsteht.
Rosinen und Cashewnüsse kurz in Ghee anbraten, dann den Großteil unter den Reis heben.
Warm servieren, garniert mit den restlichen Nüssen, Rosinen und etwas zusätzlichem Honig.
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