लो कार्ब भरवां फूलगोभी

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें।

ग्राउंड बीफ़ भरने के लिए, ग्राउंड बीफ़, प्याज, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, टमाटर, अंडा, मिर्च के टुकड़े, अजवायन, तुलसी, ऋषि, काली मिर्च और नमक को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। रद्द करना।

फूलगोभी से पूरा तना हटा दें और सुनिश्चित करें कि सिर पूरी तरह बरकरार रहे।

फूलगोभी को पानी के एक बर्तन में तेज आंच पर 8-10 मिनट तक या कांटा नरम होने तक उबालें।

फूलगोभी को बर्तन से निकालें और चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर रखें।

बचे हुए तने को सावधानीपूर्वक हटा दें और सुनिश्चित करें कि भरने के लिए जगह हो।

फूलगोभी के सिरे को पिसे हुए बीफ़ मिश्रण से भरें और ध्यान रखें कि भरावन फूलगोभी के सिरे में दब जाए।

फूलगोभी के उल्टे सिर को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक या जब तक पिसा हुआ बीफ़ मिश्रण पक न जाए तब तक बेक करें।

भूनने के लिए ओवन को पहले से गरम कर लीजिए.

बेसमेल के लिए, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।

आटा मिलाएं और मिश्रण को हल्का भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं।

दूध मिलाएं और मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक गाढ़ा होने दें।

परमेसन, नमक और काली मिर्च डालें और पूरी तरह घुलने और गाढ़े घोल की स्थिरता होने तक मिलाएँ।

भरवां फूलगोभी से एल्युमिनियम फॉयल हटा दें।

फूलगोभी को बेकमेल सॉस और परमेसन चीज़ के छिड़काव से ढक दें।

5 मिनट तक या बेकमेल के हल्का भूरा होने तक भून लें।

अधिक परमेसन और ताजा अजमोद से गार्निश करें।

आनंद लेना!