龍通
ロントンは、コンパクトなバナナの葉の餅と香り豊かなココナッツ野菜のカレーを組み合わせています。スライスしたライスがターメリックグレービーソース、サンバル、卵、揚げエシャロットを吸収し、優しいインドネシア料理を楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
冷やしたロントン餅を厚めの輪切りにして蓋をしておきます。
ココナッツミルクにターメリック、ライムの葉、ハヤトウリ、長豆を加えて柔らかくなるまで煮ます。
カレーを塩とスプーン一杯のサンバルで味付けし、弱火で温めます。
スライスした餅をボウルに並べ、その周りにココナッツ野菜をお玉で盛り付けます。
その上に半分の卵、揚げたシャロット、追加のサンバルを乗せます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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