Name: Le paradis des linguines
Ingredients: 2 poitrines de poulet maigres; 1/2 lb. coquilles saint-jacques; 1/2 lb. crevettes de taille moyenne, nettoyées et déveinées; 1 saucisse chaude; 1 poivron vert; 1 oignon moyen; 2 tbsp. ail émincé; 16 oz. nouilles linguines; 3 tbsp. beurre ou margarine; 16 oz. tomates concassées; 8 oz. sauce tomate; 1 feuille de laurier; 2 tbsp. origan; 2 tbsp. sel; 2 tbsp. huile d'olive; 4 oz. Vin de Bourgogne; 8 oz. Fromage mozzarella; 2 tbsp. Fromage parmesan

Le paradis des linguines

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Linguine Paradise est un dîner impressionnant. Composée de 2 poitrines de poulet maigres, 1/2 lb de pétoncles, 1/2 lb de crevettes de taille moyenne, nettoyées et déveinées, 1 saucisse piquante et 1 poivron vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Hachez l'oignon et le poivron vert.

Faites chauffer l'huile d'olive et faites-la revenir dans une poêle à fond épais.

Ajouter les poitrines de poulet en cubes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d'origan et 8 onces de sauce tomate ; cuire à feu doux-moyen.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail émincé.

Ajouter les pétoncles et les crevettes et réserver.

Ajouter les tomates concassées, le vin, le parmesan, les saucisses chaudes (après coloration) et le reste des épices au mélange de poulet.

Poursuivez la cuisson 30 minutes à feu moyen-doux.

Ajouter les pétoncles et les crevettes à la sauce et cuire encore 20 minutes.

Ajouter le fromage Mozzarella.

Cuire la sauce jusqu'à ce que le fromage fonde.

Cuire 16 onces de linguines pendant 7 à 8 minutes; ajouter l'ail et l'origan à l'eau bouillante.

Servir la sauce sur les linguines et garnir de persil frais. Pour 6 à 8 personnes.

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