Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. agua fría, 7 cucharadas. maicena, 1 1/2 c. agua caliente, 1 1/4 c. azúcar y 3 yemas de huevo, ligeramente batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezcle agua fría y maicena hasta obtener una pasta fina.
Combine agua caliente y azúcar a baño maría y deje hervir a fuego directo.
Regrese al baño maría y agregue la pasta de maicena y cocine hasta que la mezcla comience a espesarse.
Cocine hasta que esté espeso y suave, aproximadamente 10 minutos.
Añade las yemas de huevo y la ralladura de limón y cocina unos minutos más.
Agrega el jugo de limón y la mantequilla; mezclar bien. Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente.
Vierta sobre la base para tarta horneada.
Cubra con merengue elaborado con 3 claras de huevo, 6 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de vainilla.
Hornear hasta que el merengue esté cuajado.
🍷 Maridajes Perfectos
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