Zitronen-Baiser-Torte

Zitronen-Baiser-Torte

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Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. kaltes Wasser, 7 EL. Maisstärke, 1 1/2 c. heißes Wasser, 1 1/4 c. Zucker und 3 Eigelb, leicht geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kaltes Wasser und Speisestärke zu einer dünnen Paste verrühren.

Heißes Wasser und Zucker in einem Wasserbad vermischen und bei direkter Hitze zum Kochen bringen.

Zurück zum Wasserbad geben, Maisstärkepaste hinzufügen und kochen, bis die Mischung anfängt einzudicken.

Etwa 10 Minuten kochen, bis es dick und glatt ist.

Eigelb und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Zitronensaft und Butter hinzufügen; gut vermischen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.

In die gebackene Tortenform gießen.

Mit Baiser aus 3 Eiweiß, 6 EL Zucker und 1 TL Vanille belegen.

Backen, bis das Baiser fest ist.

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