Name: Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Grütze
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups Wasser; 1 cup steingemahlene Körner; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon ungesalzene Butter; 1 pound Ungekochte mittelgroße Garnelen – geschält und entdarmt, Schwänze intakt; 2 tablespoons ungesalzene Butter; 2 große Knoblauchzehen, gehackt; 1 pinch Cayennepfeffer (optional); 2 tablespoons Wasser; 1/2 Zitrone, entsaftet; 2 tablespoons grob gehackte frische Petersilie; 1/2 Zitrone, in Spalten schneiden

Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Grütze

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Grütze sind ein beeindruckendes Mittagessen, das Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 Tassen Wasser, 1 Tasse gemahlenem Steinmehl, 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und 1 Esslöffel ungesalzener Butter und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Bringen Sie 4 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen und verquirlen Sie langsam die Grütze, gefolgt von Salz und schwarzem Pfeffer.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Grütze etwa 30 Minuten lang köcheln, bis sie weich und eingedickt sind.

1 Esslöffel ungesalzene Butter in die Grütze einrühren, bei Bedarf mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Decken Sie die Pfanne ab und halten Sie die Grütze warm.

Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

2 Esslöffel ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Garnelen, Knoblauch und Cayennepfeffer kochen und umrühren, bis die Garnelen rosa und innen nicht mehr durchsichtig sind (3 bis 4 Minuten).

2 Esslöffel Wasser in die Garnelen einrühren und Zitronensaft und Petersilie untermischen.

Bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer bestreuen.

Gekochte Grütze in Servierschüsseln verteilen und mit Garnelen und Soße belegen; Mit Zitronenspalten servieren.

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