Kue Satu
Kue satu são delicados biscoitos de feijão mungo indonésios prensados em moldes de madeira e depois secos ou assados até ficarem pulverulentos e perfumados. Eles esfarelam suavemente com notas de coco, baunilha e pandan.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Torre o feijão mungo ou a farinha de feijão mungo até ficar seco e com nozes.
Peneire com açúcar de confeiteiro, sal e um pouco de fécula de tapioca.
Umedeça aos poucos com leite de coco e baunilha até formar uma massa homogênea.
Pressione firmemente em pequenos moldes decorativos.
Seque ou leve ao forno delicadamente até que os biscoitos mantenham a forma e fiquem claros.
🍷 Combinações Perfeitas
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