कुए सातु
कुए सातू नाजुक इंडोनेशियाई मूंग-बीन कुकीज़ हैं जिन्हें लकड़ी के सांचों में दबाया जाता है, फिर पाउडर और सुगंधित होने तक सुखाया या पकाया जाता है। वे नारियल, वेनिला और पानदान के नोटों के साथ धीरे से उखड़ जाते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मूंग या मूंग के आटे को नरम और सूखने तक भून लें।
पिसी चीनी, नमक और थोड़ा सा टैपिओका स्टार्च छान लें।
नारियल के दूध और वेनिला के साथ धीरे-धीरे गीला करें जब तक कि मिश्रण एक साथ पैक न हो जाए।
छोटे सजावटी सांचों में मजबूती से दबाएं।
धीरे-धीरे सुखाएं या बेक करें जब तक कि कुकीज़ अपना आकार धारण न कर लें और पीली न रह जाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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