Kue Satu

Kue Satu

🌍 indonesio 👁️ 3 vistas

Las kue satu son delicadas galletas indonesias de frijol mungo prensadas en moldes de madera y luego secadas u horneadas hasta obtener un polvo y un aroma fragantes. Se desmoronan suavemente con notas de coco, vainilla y pandan.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instrucciones

Tuesta los frijoles mungo o la harina de frijol mungo hasta que estén secos y con un tono de nuez.

Tamizar con el azúcar glass, la sal y un poco de almidón de tapioca.

Humedezca gradualmente con leche de coco y vainilla hasta que la mezcla se una.

Presione firmemente en pequeños moldes decorativos.

Seque u hornee suavemente hasta que las galletas mantengan su forma y se mantengan pálidas.

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