Kue Satu
Las kue satu son delicadas galletas indonesias de frijol mungo prensadas en moldes de madera y luego secadas u horneadas hasta obtener un polvo y un aroma fragantes. Se desmoronan suavemente con notas de coco, vainilla y pandan.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Tuesta los frijoles mungo o la harina de frijol mungo hasta que estén secos y con un tono de nuez.
Tamizar con el azúcar glass, la sal y un poco de almidón de tapioca.
Humedezca gradualmente con leche de coco y vainilla hasta que la mezcla se una.
Presione firmemente en pequeños moldes decorativos.
Seque u hornee suavemente hasta que las galletas mantengan su forma y se mantengan pálidas.
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