Кето жареная курица

Куриную грудку достаньте из холодильника за 20 минут до приготовления блюда.

Разрезать на 4 равные части.

Поместите каждый кусок курицы между полиэтиленовой пленкой и отбейте мясорубкой до толщины 1/4 дюйма.

Слегка посолите курицу с обеих сторон и посыпьте 1 столовой ложкой миндальной муки.

Смешайте в неглубокой миске 1/2 стакана миндальной муки, сыр Грана Падано, 1/2 чайной ложки соли, перец, чеснок и паприку.

Разбейте яйцо во вторую неглубокую миску и добавьте молоко.

Окуните каждый кусочек курицы сначала в яичную смесь, стряхивая излишки, затем в миндальную смесь, прижимая, чтобы обеспечить полное покрытие.

Выложите панированные кусочки курицы на тарелку.

Налейте достаточно масла авокадо в большую сковороду, чтобы покрыть дно на 1/4 дюйма.

Нагревайте на среднем или сильном огне, пока он не начнет мерцать, но не начнет дымиться.

Аккуратно опустите каждый кусочек курицы в горячее масло и готовьте 2 минуты.

Переверните и готовьте с другой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов F (74 градуса C), еще около 2 минут.

Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и подавайте с дольками лимона.