Keto-Blumenkohl-Hash Browns

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Geriebenen Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.

2 Minuten auf höchster Stufe kochen.

5 Minuten abkühlen lassen.

Den Blumenkohl in einem sauberen Geschirrtuch auswringen und so viel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken.

Blumenkohl in eine große Rührschüssel geben.

Cheddar-Käse, Ei, Speckstücke, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen.

Besprühen Sie ein großes Backblech mit Kochspray.

Teilen Sie die Blumenkohlmischung in 6 gleiche Portionen auf und achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Portionen Platz bleibt.

Mit den Händen flach drücken und zu Ovalen formen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie braun sind.

Schalten Sie den Grill auf niedrige Stufe und grillen Sie ihn etwa 5 Minuten lang, bis er knusprig ist.

5 Minuten abkühlen lassen, damit es fest wird.