Kalamata-Schweinefilet mit Rosmarin
Dies ist ein schnelles und leckeres Gericht, das Ihre Gäste auf jeden Fall beeindrucken wird. Sie werden denken, Sie hätten den ganzen Tag mit der Vorbereitung verbracht! Griechische Oliven und frischer Rosmarin verleihen ihm viel Geschmack!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Das Fleisch auf eine Dicke von 0,6 cm klopfen.
In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schweinefleisch zum Bestreichen in Mehl wenden.
1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schweinefleisch in Olivenöl anbraten, bis es braun ist, dabei einmal wenden.
Fleisch auf einen vorgewärmten Teller geben.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und geben Sie Rosmarin und Knoblauch in die Pfanne.
Wein angießen und zum Kochen bringen.
Kochen, bis die Flüssigkeit dick ist.
Hühnerbrühe hinzufügen und kochen, bis das Volumen auf die Hälfte reduziert ist.
Oliven und Zitronenschale unterrühren.
Soße über das Fleisch gießen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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