Заливной из свиных ножек (Коселиена)
Холодец из свиных ножек (Коселиена) – в меру легкий ужин. Готовится из 4 свиных ножек, разрезанных пополам, 4 свиных рульок, 1 телячьей голяшки, 2 луковиц и 1 ч. л. соли или больше по вкусу, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Вымыть мясо; положить в большую кастрюлю и залить водой.
Доведите до кипения и снимите пену.
Добавьте остальные ингредиенты и варите на медленном огне примерно 3–4 часа, пока мясо не будет готово и не отделится от костей.
Остудить, процедить, удалить кости и специи.
Верните мясо в жидкость; добавьте перец, 1/2 зубчика чеснока, измельченный фарш и при желании еще соли по вашему вкусу.
Вылейте в форму для хлеба.
Охладите до твердого состояния.
Перед подачей соскребите жир сверху.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий