Gelierte Schweinefüße (Koseliena)
Gelierte Schweinefüße (Koseliena) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Schweinefüßen, halbiert, 4 Schweinshaxen, 1 Kalbshaxe, 2 Zwiebeln und 1 TL. Mit Salz oder mehr nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch waschen; In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Sieden bringen und abschöpfen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und langsam ca. 3 bis 4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist und sich von den Knochen löst.
Abkühlen lassen, abseihen, Knochen und Gewürze entfernen.
Fleisch wieder flüssig machen; Fügen Sie Pfeffer, 1/2 Knoblauchzehe, Hackfleisch und nach Wunsch mehr Salz hinzu, je nach Ihrem Geschmack.
In die Kastenform gießen.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist.
Vor dem Servieren das Fett von der Oberseite abkratzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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