Name: Рецепт курицы с ямайским карри
Cuisine: Jamaican
Ingredients: 2 lbs Куриные бедра; 2 1/2 tbsp Карри Порошок; 1 tsp Универсальная приправа; 1 chopped Лук; 3 chopped Зеленый лук; 1/2 Зеленый перец; 4 cloves Chopped Чеснок; 1 chopped Скотч-капот; 3 sprigs Тимьян; 3 tablespoons Оливковое масло; 1/4 cup Вода; 1 large Красный картофель; To taste Соль; To taste Перец

Рецепт курицы с ямайским карри

🌍 Ямайский 👁️ 38 просмотров

Рецепт курицы с ямайским карри — это довольно простой ямайский ужин. Этот рецепт, приготовленный из куриных бедрышек, порошка карри, универсальной приправы, лука и зеленого лука, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

Оборудование

Голландская печь

Инструкции

Добавьте куриные бедра, универсальную приправу, 1 столовую ложку порошка карри, лук, зеленый лук, зеленый перец, зубчики чеснока, перец «скотч-боннет» (если используете) и тимьян в большую миску и перемешайте, убедившись, что все кусочки курицы покрыты приправой. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.

Когда курица замаринуется, удалите из курицы лук, перец и зубчики чеснока и отложите в сторону.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте оставшийся порошок карри и перемешайте, готовя около 20–30 секунд. Добавьте в кастрюлю лук, зеленый перец, зубчики чеснока, тимьян и перец (если используете) и перемешивайте, пока лук не станет мягким, около 3–5 минут. Если лук и перец кажутся сухими, добавьте примерно 1 столовую ложку воды.

Добавьте в кастрюлю курицу и ¼ стакана воды. Накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Варить, время от времени помешивая, 30-35 минут.

Когда останется около 15 минут, добавьте картофель и продолжайте готовить под крышкой.

Когда курица будет готова, а картофель станет мягким, снимите ее с огня. Соль и перец по вкусу.