Jamaikanische gekochte Knödel

Anweisungen

In einem großen Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen, damit die Knödel kochen.

In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl und das Salz vermischen und umrühren, um das Salz gleichmäßig im Mehl zu verteilen. Nach und nach Wasser zur Mehlmischung hinzufügen und mit den Händen verrühren, bis ein Teig entsteht.

Teilen Sie den Teig in gleich große Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einer glatten Kugel. Drücken Sie jede Kugel mit der Handfläche leicht flach, sodass ein runder, kreisförmiger Knödel entsteht. Es sollte wie eine dicke Scheibe aussehen.

Geben Sie die Knödel einzeln vorsichtig in das kochende Wasser und achten Sie darauf, dass sie nicht zusammenkleben. Sie können die Knödel mit einem Holzlöffel im Wasser umrühren.

Kochen Sie die Knödel 15–20 Minuten lang oder bis sie gar sind und an die Wasseroberfläche steigen. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.

Nehmen Sie die gekochten Knödel mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.

Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsrezepten.