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インスタントポット® ディジョンポークチョップ
風味豊かなこれらの簡単で簡単なポークチョップは、お気に入りのディナーの 1 つになるかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小さなボウルに塩、コショウ、タイムを入れて混ぜます。
スパイス混合物をポークチョップの両面に振りかけ、こすりつけて押し込みます。
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。
オリーブオイルを加え、熱くなったらポークチョップを加え、片面3分間焼きます。
チョップを取り外し、脇に置きます。
ワインとチキンストックを注ぎます。
鍋の底をかき混ぜてデグレーズし、液体がわずかに減り、アルコールが蒸発するまで約3分間放置します。
ソテー機能をオフにします。
チョップを鍋に戻し、蓋を閉めてロックし、圧力バルブを密閉状態に設定します。
メーカーの指示に従って手動高圧を選択し、タイマーを 5 分間に設定し、圧力が上昇するまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して圧力を解放します (約 10 分)。
クイックリリース方法を使用して、約 5 分間慎重に圧力を解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
ポークチョップを皿に移し、ホイルをかぶせて保温します。
ソテー機能をオンにします。
約1分間調理して液体を減らします。ディジョンマスタードとガーリックパウダーを加えて混ぜます。
バターがよく溶け込むまで、約3分間ゆっくりとかき混ぜます。
ポークチョップを鍋に戻し、ソースでコーティングします。
パセリのみじん切りを飾り、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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