Name: Instant Pot® Куриный Каччаторе
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) куриные бедра на кости, с кожей; 2 tablespoons оливковое масло; 3 stalks сельдерей, нарезанный; 1/2 лук, нарезанный; 1 (4 ounce) package нарезанные свежие грибы; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 (14 ounce) can тушеные помидоры; 2 teaspoons травы Прованса; 3/4 cup вода; 3 cubes куриный бульон, раскрошенный; 2 tablespoons томатная паста; 1 pinch хлопья красного перца (по желанию); 1 pinch молотый черный перец по вкусу (по желанию)

Instant Pot® Куриный Каччаторе

⏱️ Готово за 55 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 40 min 👥 4 порции 👁️ 14 просмотров

Этот замечательный рецепт традиционного медленного приготовления был воплощен в виде быстрого и легкого блюда в скороварке. Используя Instant Pot®, вы за считанные минуты приготовите невероятно ароматное блюдо, которое заставит вашу семью думать, что вы варили его на медленном огне весь день. Подавайте со спагетти-лапшой, рисом, рисом с цветной капустой или ешьте как рагу!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Куриные бедра промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Нагрейте масло в кастрюле электрической скороварки (например, Instant Pot®) в режиме «Обжаривание»; добавить курицу.

Готовьте до румяного цвета, около 6 минут с каждой стороны.

Переложите курицу на тарелку, оставив капли в кастрюле.

Поместите в кастрюлю сельдерей, лук и грибы; варить и перемешивать до мягкости, около 5 минут.

Добавьте чеснок; варить до появления аромата, около 2 минут.

Поместите курицу обратно в кастрюлю; добавить помидоры и томатную пасту.

Посыпьте прованскими травами.

Залейте водой и бульоном.

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Готовьте 11 минут.

Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 5 минут.

Разблокируйте и осторожно снимите крышку, повернув ее от себя.

Проверьте курицу на готовность; термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Приправьте курицу по вкусу хлопьями красного перца и черным перцем.

💬 Комментарии