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インスタントポット®チキンカチャトーレ
この素晴らしい、伝統的にゆっくりと調理されたレシピは、素早く簡単な圧力鍋料理に変換されました。 Instant Pot® を使用すると、家族が一日中煮込んだと思うほど風味豊かな食事を数分で作ることができます。スパゲッティ麺、ご飯、カリフラワーライスにかけたり、シチューとして食べたりしてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鶏もも肉を洗い、ペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。
電気圧力鍋（インスタントポット®など）の鍋に油を入れて「ソテー」モードで加熱します。鶏肉を加えます。
片面約6分、きつね色になるまで焼きます。
鶏肉を皿に移し、鍋にドリップを残しておきます。
セロリ、玉ねぎ、キノコを鍋に入れます。柔らかくなるまで約5分間煮てかき混ぜます。
ニンニクを加えます。香りが立つまで約2分間調理します。
鶏肉を鍋に戻します。トマトとトマトペーストを加えます。
エルブ・ド・プロヴァンスをふりかけます。
水とブイヨンを注ぎます。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
11分間調理します。
メーカーの指示に従って、クイックリリース方法を使用して、約 5 分間慎重に圧力を解放します。
蓋のロックを解除して慎重に取り外し、蓋を手前に向けます。
鶏肉の焼き加減をテストします。骨の近くに挿入された即時読み取り温度計は 165 度 (摂氏 74 度) を示すはずです。
鶏肉にレッドペッパーフレークとブラックペッパーをかけて味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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