Name: Instant Pot® Chicken Cacciatore
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut; 2 tablespoons Olivenöl; 3 stalks Sellerie, gehackt; 1/2 Zwiebel, gehackt; 1 (4 ounce) package in Scheiben geschnittene frische Pilze; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (14 ounce) can gedünstete Tomaten; 2 teaspoons Kräuter der Provence; 3/4 cup Wasser; 3 cubes Hühnerbrühe, zerbröselt; 2 tablespoons Tomatenmark; 1 pinch rote Paprikaflocken (optional); 1 pinch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (optional)

Instant Pot® Chicken Cacciatore

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dieses wunderbare, traditionell langsam gegarte Rezept wurde in eine schnelle und einfache Mahlzeit aus dem Schnellkochtopf übersetzt. Mit dem Instant Pot® erhalten Sie in wenigen Minuten eine äußerst aromatische Mahlzeit, die bei Ihrer Familie den Eindruck erweckt, Sie hätten den ganzen Tag gekocht. Über Spaghetti-Nudeln, Reis, Blumenkohlreis servieren oder als Eintopf essen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchenschenkel abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Öl im Topf eines elektrischen Schnellkochtopfs (z. B. Instant Pot®) im „Saute“-Modus erhitzen; Hühnchen hinzufügen.

Etwa 6 Minuten pro Seite braten, bis sie gebräunt sind.

Geben Sie das Hähnchen auf einen Teller und bewahren Sie den Bratensaft im Topf auf.

Sellerie, Zwiebeln und Pilze in den Topf geben; kochen und etwa 5 Minuten lang rühren, bis es weich ist.

Knoblauch hinzufügen; kochen, bis es duftet, etwa 2 Minuten.

Legen Sie das Hähnchen zurück in den Topf. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen.

Mit Kräutern der Provence bestreuen.

Mit Wasser und Bouillon auffüllen.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

11 Minuten kochen lassen.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel vorsichtig, indem Sie ihn von sich wegdrehen.

Testen Sie das Hähnchen auf seinen Gargrad. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in der Nähe des Knochens eingeführt wird, sollte 74 °C (165 °F) anzeigen.

Das Hähnchen mit roten Pfefferflocken und schwarzem Pfeffer abschmecken.

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