Hujiao Bing

Mezcle la harina, la levadura, el agua tibia y la sal hasta obtener una masa suave y déjela crecer hasta que esté hinchada.

Combine la carne de cerdo, las cebolletas, la pimienta negra, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cinco especias hasta obtener un relleno pegajoso.

Divida la masa, envuelva cada pieza alrededor del relleno y cierre bien las costuras.

Cepille la parte superior ligeramente con agua y presiónela para convertirla en semillas de sésamo.

Hornee en una bandeja caliente hasta que los panecillos estén bien dorados, crujientes por fuera y bien cocidos por dentro.