如何制作纯素河粉
如何制作素食河粉是一道令人印象深刻的素食菜肴。该食谱由干香菇、中等大小的白洋葱、大萝卜、生姜和油制成，提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将干香菇加入中碗中，倒入足够的水盖住。用洗碗巾盖上，让水分保持8小时，然后将蘑菇冲洗和排水2-3次。放在一边。
在中火的大锅中，干燥洋葱，直到两面焦糖化， 10-15分钟。转移到碗里，用大孔萝卜和生姜重复。放在一边。
加热平底锅中的油。加入牡蛎蘑菇，炒至褐变和焦糖化， 6-8分钟。
将焦糖洋葱、大蒜、生姜、牡蛎蘑菇和浸泡过的香菇放入大锅中。加入水，在高温下煮沸。将热量减少到低温并覆盖。炖煮至少1小时，或最多8小时。煮的时间越长，汤的味道就越浓。用盐调味。
上菜前约30分钟，将肉桂条、丁香、小豆蔻、八角、香菜和茴香放入细筛中。放入锅中，将筛子放在边缘，然后盖上盖子炖15分钟。
取出香料，加入豆腐加热10-15分钟。
将锅从加热器中取出。从锅中取出洋葱、大蒜和生姜。（如果需要，切片并添加回汤中。）
将面条加入碗中，勺子放入汤、蘑菇和豆腐中。
用红洋葱、豆芽、辣椒、少许青柠和香菜装饰。
享受！
🍷 完美搭配
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