Pommes de terre rissolées maison

Name: Pommes de terre rissolées maison
Yield: 4
Ingredients: 2 cups purée de pommes de terre; 1 oeuf, battu; 1 oignon, coupé finement; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 tablespoons huile d'olive

👥 4 portions 👁️ 7 vues

Cette recette est une très bonne façon d’utiliser les restes de purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les pommes de terre rissolées puis les congeler dans des sacs hermétiques. Vous pouvez les passer au grille-pain pour les réchauffer ! Un petit-déjeuner facile !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 cups purée de pommes de terre

1 oeuf, battu

1 oignon, coupé finement

1/2 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

2 tablespoons huile d'olive

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 176

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.6g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 627mg 27%

Glucides totaux 21.2g 8%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 2.8g

Protéines 3.9g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Battre l'œuf dans un bol à mélanger de taille moyenne.

Mélangez l'œuf et l'oignon avec la purée de pommes de terre.

Ajoutez du sel et du poivre.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen.

Versez le mélange de pommes de terre dans la poêle en cercles de 4 pouces, tapotez avec une spatule pour aplatir les monticules à environ 1/2 à 1 pouce d'épaisseur.

Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.

Retournez la galette et faites-la dorer de l'autre côté.