Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe é uma sopa clara de celebração alemã com caldo dourado, pequenas almôndegas, macarrão fino, vegetais e cubos de creme de ovo macios para um primeiro prato delicado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Leve o caldo claro para ferver suavemente e tempere com pimenta branca e um pouco de noz-moscada.
Escalde as almôndegas pequenas até ficarem cozidas e, em seguida, mantenha o caldo limpo, desnatando conforme necessário.
Cozinhe o macarrão separadamente para não turvar a sopa.
Adicione cenoura, alho-poró, cubos de creme de ovo, almôndegas e macarrão para aquecer.
Finalize com salsa e sirva enquanto o caldo estiver claro e claro.
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