Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe es una clara sopa festiva alemana con caldo dorado, albóndigas pequeñas, fideos finos, verduras y tiernos cubitos de natillas de huevo para un primer plato delicado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Lleva el caldo claro a fuego lento y sazona con pimienta blanca y un poco de nuez moscada.
Escalfa las albóndigas pequeñas hasta que estén bien cocidas, luego mantén el caldo claro desnatándolo según sea necesario.
Cocine los fideos por separado para que no enturbien la sopa.
Agregue las zanahorias, el puerro, los cubitos de crema de huevo, las albóndigas y los fideos para calentar.
Termine con perejil y sirva mientras el caldo esté brillante y claro.
🍷 Maridajes Perfectos
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