Barras de café da manhã ricas em fibras e proteínas

Name: Barras de café da manhã ricas em fibras e proteínas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: spray de cozinha; 1 ½ xícara de aveia de cozimento rápido; ¼ xícara de gérmen de trigo; ¼ xícara de semente de linhaça moída; 2 colheres de sopa de proteína de cânhamo em pó com sabor de baunilha; 1 colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de sal; 3 bananas; ¼ xícara de manteiga de amendoim (como Jif®); 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de extrato de baunilha; ¼ xícara de manteiga de amendoim natural ou a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 12 porções 👁️ 27 visualizações

Eu criei essa receita quando meu médico me disse que eu precisava comer mais fibras e eu estava cansado de comer barras de proteína compradas no café da manhã, no carro, entre a academia e o trabalho. Ingredientes como gérmen de trigo, linhaça, proteína em pó, manteiga de amendoim e aveia tornam esta forma saudável de começar o dia!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Café da manhã

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 169

% Valor Diário*

Gordura total 7.6g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 148mg 6%

Carboidratos totais 21.3g 8%

Fibra alimentar 3.6g 13%

Açúcares totais 7.6g

Proteína 6.2g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Forre uma assadeira de 20 x 20 cm com papel alumínio, deixando o papel alumínio pendurado nas laterais da assadeira; panela de pulverização com spray de cozinha.

Misture a aveia, o gérmen de trigo, a semente de linhaça, a proteína em pó, a canela e o sal em uma tigela.

Amasse as bananas em uma tigela grande separada e misture 1/4 xícara de manteiga de amendoim Jif®, mel e extrato de baunilha nas bananas, misturando bem.

Misture os ingredientes secos na mistura de banana e espalhe na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.

Espalhe 1/4 xícara de manteiga de amendoim natural por cima.

Continue assando até dourar levemente nas bordas e firmar, mais 10 minutos.

Deixe esfriar na panela e levante as barras sobre uma superfície de trabalho usando papel alumínio como alças.

Corte em barras, embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira.