Überbackene Kräuterkartoffeln und Zwiebeln

Name: Überbackene Kräuterkartoffeln und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 5 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 3/4 cup gehackte Zwiebel; 3 tablespoons Butter; 1/4 cup Allzweckmehl; 1 3/4 cups natriumarme Hühnerbrühe; 2 tablespoons Mayonnaise; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 3/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon getrocknete Petersilie; 1/4 teaspoon Geflügelgewürz; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 cup gehackter frischer Schnittlauch

⏱️ Fertig in 2h 20m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 2h 5m 👥 6 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Überbackene Kräuterkartoffeln und Zwiebeln sind ein beeindruckendes Mittagessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 5 großen, geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln, ¾ Tasse gehackten Zwiebeln, 3 Esslöffeln Butter, ¼ Tasse Allzweckmehl und 1 ¾ Tassen natriumarmer Hühnerbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 2h 5m

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 356

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.9g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 410mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 60.4g 22%

Ballaststoffe 7.3g 26%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 8.2g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Eine 2 1/2-Liter-Auflaufform einfetten.

Kartoffeln und Zwiebeln in die vorbereitete Auflaufform schichten.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Nach und nach Brühe, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Petersilie, Geflügelgewürz und Pfeffer hinzufügen; kochen und etwa 2 Minuten lang rühren, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.

Gießen Sie die Mayonnaise-Mischung über die Kartoffeln und Zwiebeln.

Auflaufform mit Alufolie abdecken.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 1 Stunde und 45 Minuten.

Entfernen Sie die Folie und backen Sie den Kuchen noch ca. 15 Minuten weiter, bis er goldbraun ist.

Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.