Salada Farro Quente Saudável

Misture azeite, alho, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela.

Combine o caldo de galinha e o farro em uma frigideira grande ou wok; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio e cozinhe até que o farro esteja macio e o caldo seja absorvido, 20 a 25 minutos.

Misture a mistura de azeite ao farro até que o farro esteja revestido.

Adicione a couve à mistura de farro; cozinhe e mexa até a couve murchar, 2 a 3 minutos.

Polvilhe o queijo feta sobre a salada farro e mexa até incorporar o queijo.

Tempere a salada com mais sal e pimenta, se desejar.